0 товаров 0 р.
Магазин индийской косметики "Читра" г. Москва, ул. Красного Маяка, д.4, корп.2 8 (495) 518-48-01 info@chitra.ru
Магазин индийской косметики

8 (495) 518-48-01

info@chitra.ru

 
Поиск по каталогу

Aasha Herbals

Lady Henna

Veda Vedica

Day 2 Day Care

Herbextra

Hamrard

HIMALAYA HERBALS

Dabur

Turners

Hindica

SYNAA

SWATI

Arcana Natura

Vatika

Amitava

ТМ "Chias"

Soan Papdi

Vasu Healthcare

Басмати

Зубная паста и порошок

Крема

Масла

Мыло

Шампуни и кондиционеры

Хна и краска для волос

Ароматические палочки

Маска для волос

Гели для душа

Скраб для тела

Средства для ног

Средства для лица

Средства для рук

Бальзамы и чаванпраш

Специи индийские

Чай (черный, зеленый)

Индийский кофе

Маски для лица

Декоративная косметика

Натуральные дезодоранты Arcana Natura

Хна для мехенди

Здоровое питание и сладости

Рис индийский

зубной порошок

бальзам

крем

хна и краска для волос

масло

крем для ног

масло для лица

мыло

гель

гель для лица

маска для волос

маска для лица

мехенди

кондиционер

шампунь

бальзам для губ

средства для ног

молочко для лица

зубная паста

бад

чаванпраш

масло для волос

масло кокосовое

цветочная вода

средства для лица

скраб для лица

крем для рук

крем для лица

крем вокруг глаз

тоник

чай

ароматические палочки

кофе

для глаз

парфюмерные масла

масло кокосовое для тела

гель для душа

травяной порошок

скраб для тела

пенка для умывания

масло лечебное

масло о растяжек и рубцов

масло от простуды

масло против роста волос

масло заживляющее

масло для области декольте

масло массажное

средство для ног

средство для тела

специи

для ресниц

хна

индийские сладости

специи индийские

капли для глаз

масла

чурна

декоративная косметика

рис

рис индийский

Кумин (зира), 100гр.
Специи индийские
Amitava
175
в наличии

Кумин (зира), 100гр.

310

Amitava

Индия

специи

100гр.

Описание - развернуть

Зира или кумин является семенами пряного индийского тмина, относящегося к роду Петрушка. В сравнении с нашим тмином у зиры семена темного цвета и они более мелкие по размеру, а аромат белее насыщенный, резкий и приятный. 

Различают кумин нескольких разновидностей:

- белый кумин является наиболее распространенным и используется в наших краях;

- черный кумин в отличие от белого более мелкий и значительно темнее, вкус горький, а запах острый. Обжаривать его нужно совсем не много;

Множество известных смесей пряностей включает и кумин. Это чили, карри, гарам-масала, остро-сладкие чатни, йеменские, мексиканские смеси и смеси специй Саудовской Аравии.

Длительное хранение зиры сказывается пагубно, от этого пряность горчит, особенно если ее хранить в молотом виде.

Масло из семян кумина используют в парфюмерии.
Состав
В семенах кумина содержится эфирное масло, тимол, куминовый альдегид и спирт, перилла-альдегид, бета-фелландрен, альфа и бета-пинин, р-цимен и дипентен.
Полезные и лечебные свойства и применение
С давних времен кумин используют в медицинских целях. Так, в Греции распространен чай, который улучшает самочувствие детей.

Кумин это афродизиак, он обладает тонизирующим действием.

Употребление кумина способствует улучшению пищеварения и аппетита. Кумин используют при заболеваниях почек и желудка, при диарее, коликах и метеоризме. Известно мочегонное действие пряности и способность выводить из организма шлаки. Зиру используют для улучшения лактации, для избавления от бессонницы и борьбы с потерей памяти.

Кумин обладает антисептическими свойствами. При наружном применении кумин способствует рассасыванию опухолей, избавляет от сыпи и прыщей, при этом уменьшает болевые ощущения.

С помощью зиры можно очищать дыхательные пути. Она хорошо справляется с приступами тошноты, в том числе и в первом триместре беременности.

Зиру рекомендуют при заболеваниях пищеварительных органов, при воспалении бронхов, для устранения кашля со слизистыми выделениями и для успокоения нервов. Ее можно употреблять самостоятельно или в совокупности с фенхелем, молотым кориандром и кардамоном.

Зира улучшает деятельность почек. Напиток, приготовленный из двух чайных ложек семян и стакана кипятка, оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект. Эффект можно увеличить если добавить к напитку такое же количество кориандра и фенхеля.

Для вывода из организма шлаков и не переваренных остатков пищи можно приготовить чай из одной чайной ложки семян кориандра, фенхеля, тмина и двух стаканов кипятка. Такой чай способствует перевариванию пищи, придает сил и улучшает настроение.

Для избавления от тошноты, рвоты и вздутия, в том числе и при беременности готовят чай из одной чайной ложки зиры и стакана кипящей воды.

Для улучшения лактации порошок семян кумина смешивают с таким же количеством сахарного песка. Так же можно прокипятить семена в воде или молоке и употреблять такой отвар трижды в день.

Для рассасывания опухоли селезенки используют смесь кумина и оливкового масла.

Если приложить кумин в середину раны, то это поспособствует ее быстрому заживлению.

Кумин эффективен при лечении метеоризма у детей.

Кумин укрепляет и восстанавливает зрение, стимулирует деятельность мозга.

Улучшает память средство, приготовленное из одной чайной ложки кумина и одной столовой ложки меда.
Вред и противопоказания
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалениях слизистой оболочки желудка употребление зиры противопоказано.

Действие - развернуть

Основное назначение зиры это придание неповторимого аромата кондитерским и хлебобулочным изделиям, блюдам из кисломолочных продуктов. Эта приправа незаменима для засолки и маринования огурцов, капусты, грибов и помидоров. Хороши приправленные зирой супы из картофеля, овощные салаты, рыба, жареная, тушеная и запеченная свинина. Зира является главной составляющей любого среднеазиатского плова.

Состав - развернуть